个人
简介

杨海龙，博士，温州大学瓯江特聘教授，硕士生导师，浙江省食品学会常务理事，浙江省高校中青年学科带头人，浙江省农业科技先进工作者（2016），温州大学生物加工工程研究所所长。主要从事发酵工程、天然活性产物方面的研究，近年来，主持或参与国家自然科学基金、省部级、市厅级科技项目近三十项，主持企业委托项目多项；同时与浙南及周边地区从事发酵制造、食品加工的多家企业建立了良好的合作关系。在《Food chemistry》、《LWT-Food science and technology》、《Biochemical engineering journal》、《中国食品学报》等国内外期刊发表论文70多篇，为《Food chemistry》、《Journal of agricultural and food chemistry》、《World journal of microbiology and biotechnology》等十余本国际杂志的审稿人；已申请发明专利6项（授权3项），主持获浙江省科技进步二等奖1项，温州市科技进步一等奖1项；为国家自然科学基金、浙江省、江苏省、山东省、江西省、黑龙江省科技项目通讯评审专家，浙江省科技进步奖、江苏省杰出青年基金会评专家。

研究方向和承担课题

承担的主要科研项目：

1、高氧处理调控采后灵芝三萜类物质代谢机理的研究（31571900），国家自然科学基金项目；

2、高密度发酵搅拌系统的研发与制造技术（2013C01138），浙江省科技计划重大专项重点项目；

3、四季柚精深加工关键技术研究与产业化（2013C02019-3），浙江省科技计划重大专项重点项目；

4、木耳黑色素高效发酵制备关键技术研究（2015C32131），浙江省科技计划公益项目；

5、米茶加工品质提升关键技术研究与产业化（2014C02025），浙江省科技计划重大专项重点项目

6、中药热回流动态提取低温浓缩成套设备（12C26213302757），科技部中小企业创新基金；

7、薏苡仁酯促进灵芝多糖生物合成的机理研究（Y3100711），浙江省自然科学基金；

8、竹红菌素发酵生产的中试研究（2007C23012），浙江省科技计划重点项目。

近年主要成果

论文：

1. Chen W, Liu GQ, Yang HD, Zhou HB, Yang HL*. Effects of processing treatments on the antioxidant properties of polysaccharide from Cordyceps militaris. International Journal of Food Engineering, 2017, 13: 20160076

2. Yang HD, Wu ZC, He DJ, Zhou HB, Yang HL*. Enzyme-assisted extraction and Pb²⁺ biosorption of polysaccharide from Cordyceps militaris. Journal of polymers and the environment, 2016 DOI: 10.1007/s10924-016-0882-4

3. Wang XL, Ding ZY, Liu GQ, Yang HL, Zhou GY. Improved production and antitumor properties of triterpene acids from submerged culture of Ganoderma lingzhi. Molecules, 2016, 21, 1395; doi:10.3390/molecules21101395

4. Chen W, Liu GQ, Yang HD, Wu ZC, Yang HL*. Production and preliminary characterization of antioxidant polysaccharide by submerged culture of culinary and medicinal fungi Cordyceps militaris CICC14013. International Journal of Food Engineering, 2017, 13: 20160126

5. Wang XL, Yang HL, Liu GQ. Enhanced triterpene acid production by Ganoderma lucidum using a feeding stimulus integrated with a two-stage pH-control strategy. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 2016, 91: 2974-2982.

6．Wu XT, Li GX, Yang HL, Zhou HB. Study on extraction and separation of butyric acid from clostridium tyrobutyricum fermentation broth in PEG/Na2SO4 aqueous two-phase system. Fluid Phase Equilibria, 2015, 403:36-42.

7. Zhang M, Xiao GN, Thring RW, Chen W, Zhou HB, Yang HL*. Production and characterization of melanin by submerged culture of culinary and medicinal fungi Auricularia auricula. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2015, 176:253-266.

8. Yang HL^*, Zhang L, Xiao GN, Feng JB, Zhou HB, Huang FR. Changes in some nutritional components of soymilk during fermentation by the culinary and medicinal mushroom Grifola frondosa. LWT-Food Science and Technology. 2015, 62: 468-473.

9. Zhou HB, Liu GQ, Huang FR, Wu XT, Yang HL^*. Improved production, purification and bioactivity of a polysaccharide from submerged cultured Ganoderma lucidum. Archives of Pharmacal Research, 2014,37(12):1530-1537

10. Zhou HB, Bi PY, Wu XT, Huang FR, Yang HL^*. Improved polysaccharide production in submerged culture of Ganoderma lucidum by the addition of coixenolide. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2014, 172(3): 1497-1505.

11. Yang HL*, Min WH, Bi PY, Zhou HB, Huang FR. Stimulatory effects of Coix lacryma-jobi oil on the mycelial growth and metabolites biosynthesis by the submerged culture of Ganoderma lucidum. Biochemical Engineering Journal , 2013, 76: 77-82.

专著：

杨海龙、活泼、肖彩霞、章方龙. 药用真菌深层发酵生产技术. 北京：化学工业出版社，2009

授权专利：

1、杨海龙，黄福如，一种以中药为基质的灰树花发酵制备工艺，发明专利，专利号：ZL200610156027.5

2、杨海龙，肖彩霞，一种液体发酵法同时生产竹红菌素和竹黄多糖的方法，发明专利，专利号ZL200710135443.1

获奖情况

1.植酸酶工业化发酵生产工艺的优化与新产品开发，浙江省科学技术进步二等奖（1/6），2011

2.以中药为基质的药用真菌深层发酵及其活性成分的研究，浙江省高校科研成果一等奖、温州市科技进步一等奖（1/4），2012

3. 灵芝等真菌关键产物的合成调控与抗肿瘤的量子化学基础，国家林业局梁希林业科学技术三等奖（3/5），2013

4.大豆制品品质提升共性关键技术集成及产业化，浙江省科学技术进步三等奖（2/9），2015

指导学生获得的省级以上项目及奖励

1、张晶晶、陈敏青、金立斌、王渊. 葛根淀粉控制酶解技术研究与产品开发. 浙江省新苗人才计划项目，2008

2、俞卓科、陈瑶瑶、陈婷婷. 缢蛏酶解液发酵技术研究(2012R424040).浙江省新苗人才计划项目，2012

3、陈燕璐、陈菲菲. 黑木耳菌液体发酵产黑色素的研究（2013R424028），浙江省新苗人才计划项目，2013

4、陈菲菲、陈燕璐、卞丹、陈宇燕、求璐慧. 浙江省第五届大学生生命科学竞赛三等奖，2013

5、张贤艳、陈阳、林芝乐、李继丹. 浙江省第七届大学生生命科学竞赛三等奖，2015

6、杨欢东、武志超. 蛹虫草的贮藏、干燥技术研究. 浙江省大学生科技成果推广项目（2016R426065），2016

7、张贤艳、段文扬、李继丹、邹佳欣、陆子晴. 浙江省第八届大学生生命科学竞赛三等奖，2016

承担的主要课程

发酵工程、酶工程

联系电话

650720

电子邮箱

yhl@wzu.edu.cn